Ingredientes:
1 ½ xicara de leite morno
½ xicara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de açúcar mascavo
30 gramas de fermento biológico
6 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de gergelim
2 colheres de sopa de semente de girassol
4 colheres de sopa de gérmen de trigo
2 colheres de sopa de amaranto em flocos
2 colheres de sopa de quinoa em flocos
4 colheres de sopa de cevada em flocos
2 colheres de sopa de farinha de uva
300 gramas de farinha de trigo integral
400 gramas de farinha de trigo (se necessário acrescentar mais aos poucos)
Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal.
Colocar numa vasilha e juntar os grãos e depois a farinha integral e a branca aos poucos.
Sovar bem.
Deixe crescer mais ou menos 1 hora, divida em 2 partes e forme os pães e deixe crescer novamente. Pincele gema e polvilhe alguns grãos: girassol, gergelim, aveia, cevada, linhaça.
Asse em forno médio de 40 minutos a 1 hora.
